par Yves Falmet | Au fil du temps
L’incendie de l’été dernier, dont vous vous souvenez sans doute, a ravagé une partie de mon vignoble, touchant différents cépages sur plusieurs parcelles. Entre autres, de nombreux ceps de Carignan centenaires, patrimoine historique du Domaine, ont péri à cette...
par Yves Falmet | Au fil du temps
Nous avons commencé à disposer des diffuseurs de phéromones sous la forme de liens que l’on accroche aux pieds de vigne. Pour rappel, cette pratique dite de « confusion sexuelle » est l’alternative naturelle à l’utilisation d’insecticides pour...
par Yves Falmet | Au fil du temps
En ce début Avril, nous mettons la touche finale à un long et méticuleux travail commencé en Novembre avec la taille des dernières parcelles de Carignan. Ce cépage est en effet particulièrement sensible à l’oïdium. En privilègiant une taille tardive, nous...
par Yves Falmet | Au fil du temps
Aujourd’hui parlons bouchons. Sans doute n’avez vous jamais prêté attention à ceux qui bouchent mes bouteilles puisqu’ils ont le « bon goût « de se faire oublier. Ce petit objet peut pourtant à lui seul et en un instant, gâcher des mois, voire des années...
par Yves Falmet | Au fil du temps
En cette période très particulière de morosité ambiante, restons positifs et même inventifs. Depuis quelques temps un troupeau de moutons pâture dans mon vignoble. L’hiver doux et humide a favorisé la pousse d’herbes tendres à souhait dont ils se régalent,...
par Yves Falmet | Au fil du temps
2 journées de travail assez intense sont nécessaire pour la mise en bouteille d’une partie du millésime 2019. La nouveauté c’est le label HVE qui apparait sur les étiquettes. HVE niveau 3 c’est à dire Haute Valeur Environnementale pour le domaine....
