par Yves Falmet | Au fil du temps
Utilisation d’un nouveau matériel : le rolofaca Roll N Sem Il me permet de coucher le couvert végétal que j’ai laissé pousser jusqu’à maintenant afin qu’il ne concurrence plus la vigne et qu’il protège les sols. Ils seront ainsi plus...
par Yves Falmet | Au fil du temps
Les travaux que nous effectuons entre Mai et Août, dit « travaux en vert » sont d’une extrême importance quant à la récolte à venir. Ce sont des travaux longs, pénibles et couteux, car nécessitant une main d’œuvre qualifiée et très endurante. Ce travail consiste à...
par Yves Falmet | Au fil du temps
Traverser l’Atlantique à la voile est une aventure. Un rêve peut-être aussi pour beaucoup d’entre nous. Je rentre à peine de 3 jours intenses passé sur le salon professionnel Vinisud durant lesquels j’ai reçu sur mon stand, mes clients, cavistes et...
par Yves Falmet | Au fil du temps
La mise en bouteille est une étape cruciale dans l’élaboration du vin. Il faut tout organiser, aménager un espace pour l’unité d’embouteillage, réunir une équipe de professionnels pour faire fonctionner la ligne, prévoir tout le matériel pour la mise...
par Yves Falmet | Au fil du temps
Je ne m’en lasse pas, de l’Automne et de toutes les couleurs chaudes dans la vigne. Chaque cépage donne à ses feuilles une teinte différente dans la douce lumière du...
par Yves Falmet | Au fil du temps
De passage dans les vignes du domaine, j’ai accueilli ces deux chatons cette année. La réserve naturelle porte bien son...
