L’histoire
En 1996, j’ai acquis en Languedoc mon vignoble. Un terroir extrêmement qualitatif sur l’aire d’Appellation Saint Chinian.
Le Domaine des TERRES FALMET pris ainsi naissance suite à un coup de foudre pour ces coteaux magnifiques semblables à ceux de mon enfance qui promettaient une vie passionnante bien que difficile.
Le défi : partir de rien pour avoir la liberté de tout inventer
De fait, personne n’avait voulu de ces terres à cause de leur relief, tant les conditions de culture y étaient éprouvantes et périlleuses. La partie orientale du vignoble avait déjà été abandonnée, le reste aurait suivi inéluctablement.
Un vignoble très ardu à cultiver, l’absence de bâtiments et de matériel furent les premières épreuves à surmonter.
Je me suis battu d’arrache pieds pour sauver ce vignoble et y créer mes propres cuvées dont la qualité est aujourd’hui internationalement reconnue.
